La cala (cuyo nombre científico es Zantedeschia aethiopica), también conocida como lirio de agua, alcatraz o cartucho, es una planta herbácea y perenne originaria de Sudáfrica. Se caracteriza por sus elegantes hojas verdes en forma de flecha o corazón y su vistosa inflorescencia.
La parte que solemos considerar su "flor" es en realidad una hoja modificada llamada espata. Esta espata tiene forma de embudo o trompeta, envuelve a una espiga central amarilla (el espádice) y puede ser de color blanco, amarillo, rosa, rojo o morado
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